『7種類の香酸柑橘× 7種類の提案』

香酸柑橘はまだまだニッチな分野です。

調味用の柑橘である香酸柑橘は何かに搾りかけて初めてその真価を発揮しますが、「一体何に搾りかけたら美味しいのかわからない」「搾りかける料理の準備が大変」など敷居の高さが難点です。その上、「香酸柑橘を食べ比べる」という行為が一般的ではないので、イマイチ品種同士の味の違いも意識されにくいです。（世の中ですだちとカボスの味の差を即答できる人は殆どいないことでしょう。）

そこで、今回はとにかく手軽に香酸柑橘の世界に触れられることを意識しました。今号を通じて皆様には

＜7種類の柑橘＞

※ジャーニープランの方は11種

＜7種類の同梱物＞

＜7種類の食べ方の提案＞

をお届けしています。

ぜひ今回の食べくらべセットを活用して、旬の香酸柑橘の差異を味わってみてください。